淮南市精英技工学校守舌尖安全，筑健康校园

临近开学，为确保广大师生的饮食安全，8月27至28日新桥管委会食药监局王局长一行莅临我校，对淮南市精英技工学校食堂进行了全面检查，我校总务处黄普副处长及相关工作人员全程陪同。检查人员以严谨认真的态度对学校食堂进行了深入细致的检查。他们首先对食堂的环境卫生进行评估。

查看地面是否干净整洁、餐具消毒设施是否正常运行、排水通风系统是否良好。随后，重点检查了食材的储存情况，确保各类食材分类存放、远离污染源，并且严格按照保质期要求进行管理。在加工操作区域，检查人员仔细观察食堂工作人员的操作流程，强调要严格遵守食品加工规范，防止交叉污染。

同时，对食品的来源进行了严格核查，要求学校食堂必须从正规渠道采购食材，并保留完整的进货凭证。此外，食药监局还对食堂工作人员的健康证进行了逐一检查，确保每一位工作人员都符合从业要求。检查过程中，食药监局工作人员耐心地向学校食堂负责人和工作人员讲解食品安全知识，强调食品安全的重要性。

食药监局的此次行动，旨在为师生们的饮食安全保驾护航。此次检查，进一步强化了南市精英技工学校食堂的食品安全意识。学校食堂也将以此为契机，不断加强自身管理，提高食品安全意识，为淮南市精英技工学校师生们提供更加健康、美味的饭菜，营造一个安全放心的就餐环境，为师生们的饮食安全筑牢坚固防线。