淮南市精英技工学校餐厅所有食材均从市教体局指定供货商处采购，加工过程全程录像监控，食品安全卫生。为了让学生吃得好，学校餐厅从学生健康成长角度出发，推出丰富多样的菜品，同时设有少数民族窗口，可满足不同口味学生的用餐需求。在价格方面，每个学生早餐、晚餐3—5元左右，午餐6—12元不等。
学校本着对学生负责、对家长负责的态度，严抓教育与培养，坚持立德树人、德技并修，坚持就业和升学双导向，坚持课堂教育和实践教育相结合，创新人才培养，深化校企合作，尊重个性特长发展，全面提升学生综合素质。放眼未来，学校将立足区域发展。实现“特色鲜明、省内一流”的办学目标，为社会、为国家培养优秀的技术、技能型人才。